¨¨Dicas de Culinária¨¨

FRICASSÊ DE FRANGO

Ingredientes:

· 2 Xícaras (chá) de leite

· 2 Gemas

· 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo

· 1 Caixa de creme de leite (200 gramas)

· 750 gramas de peito de frango cozido e desfiado

· 1 Xícara (chá) de requeijão

· 1 Xícara (chá) de presunto picado

· 1 Xícara (chá) de batata palha

· Sal a gosto

Modo de Preparo:]

Coloque no liquidificador o leite, as gemas e a farinha de trigo. Bata até ficar homogêneo e despeje numa panela. Leve ao fogo e cozinhe sem parar de mexer, até encorpar. Retire do fogo, misture o creme de leite, o frango e o sal a gosto. Arrume a mistura numa assadeira refratária, cubra com o requeijão, distribua o presunto e a batata palha.

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180 °C) por 30 minutos ou até a superfície dourar.

Retire do forno e sirva com arroz branco!

Empadão Prático e Fácil

Massa:

· 250g de banha de porco (vendida em qualquer supermercado)ou de gordura vegetal

· 800g (+ ou -) de farinha de trigo

· 3 ovos

· 1 copo de requeijão cremoso

· 1 pacote de batata palha

Recheio

· Recheie a gosto

Opção de recheio

· 2 peitos de frango cozidos e temperados

Modo de Preparo

Misture a banha a farinha e os ovos e sove bem até dar ponto de massa podre.

Forre as laterais da forma com a massa e recheie coloque para assar por + ou - 30 minutos.Tire do forno e coloque por cima o requeijão e a batata palha. Sirva quente

Pastel de forno

Para a massa

· 700 g de farinha de trigo

· 300 g de gordura hidrogenada

· 1 1/2 copos (americano) de guaraná (refrigerante)

· Sal a gosto

· 1 clara para selar

· 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Misture e amasse bem todos os ingredientes.

Deixe descansar por 30 min, abra os pastéis e recheie a gosto.

Feche as bordas, passando a clara.

Pincele a gema e leve ao forno médio por mais ou menos 25 min.